Sidónio de Sousa – Lapso 2018

Lapso rødvin fra Bairrada Portugal. Druesorter: Baga 70% og Merlot 30%.

Manuelt innhøstede druer 2. uke i september. Avstilking, pressing og avkjøling av druene foregår i en liten og åpen presse hvor skinnmaserasjonen starter. Etter sakte fermentering, vinen blir fraktet til ståltank hvor de to druesortene blandes sammen.

Intens rubinrød farge. Frisk aroma med nyanser av ville frukter mikset med aromaer av skog. I munnen en elegant syre og friskhet fra Baga-druen.