Talia Syrah økologisk rødvin
Logg inn for kjøpTalia Syrah økologisk vin fra Sicilia, har en rød farge med fiolette refleksjoner. All dens kompleksitet avsløres i nesen; fruktig og blomsteraktig, med vedvarende toner av røde frukter som solbær, blåbær og kirsebær, blandet med delikate hint av krydder og vanilje. Ganen er tørr, fyldig, tannin og alkoholholdig, ideell til lettlagrede oster og rødt kjøtt.
Talia Syrah fra Tenute Mokarta er en økologisk sertifisert rødvin fra Sicilia. På Sicilia dyrkes Syrah i noen regioner og vinene har vunnet popularitet de siste årene. Forholdene for å dyrke denne druesorten er ideelle på Sicilia. Syrah foretrekker et varmt klima med lange, solfylte dager og kjølige netter. På Sicilia er det regioner som tilsvarer disse klimatiske forholdene, for eksempel områdene rundt Agrigento og Ragusa. Jorden skal være godt drenert og ha god permeabilitet for å unngå vannlogging.
Talia Syrah har en rød farge med fiolette refleksjoner. All dens kompleksitet avsløres i nesen; fruktig og blomsteraktig, med vedvarende toner av røde frukter som solbær, blåbær og kirsebær, blandet med delikate hint av krydder og vanilje. Ganen er tørr, fyldig, tannin og alkoholholdig, ideell til lettlagrede oster og rødt kjøtt. En uventet kombinasjon med grillet tunfiskbiff: en original sammenkobling, men veldig imponerende.
Etter avstilking masereres druene ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker i omtrent 10 dager. Modning foregår i rustfrie ståltanker i 10-12 måneder
