Alle produkter
Frityrolje
Henting
Le Brun de Neuville – Le Chant Des Futs Extra Brut
Logg inn for kjøpDuft: Intense aromaer av moden sitrus, hvit steinfrukt, delikate ristede toner og subtile kryddernyanser.
Smak: Strukturert og energisk med tydelig mineralitet og kremet tekstur. Den lange og presise avslutningen har et elegant saltpreg som balanserer friskhet, dybde og kompleksitet på imponerende vis.
Le Brun de Neuville Le Chant des Fûts er en Blanc de Blancs fra Côte de Sézanne, hvor kalk- og leirholdig jordsmonn gir Chardonnay en presis, mineralsk og elegant karakter. Cuvéen er laget fra sørøstvendte vinmarker med gamle vinstokker, og navnet refererer til samspillet mellom vin og fat – selve signaturen i denne terroirdrevne champagnen.
Denne første utgaven er basert på årgang 2019 og laget utelukkende på Chardonnay. Vinen gjæres og lagres hele 19 måneder på eikefat i ulike størrelser fra flere franske bødkere, noe som gir ekstra dybde, tekstur og kompleksitet. Etter tapping modnes champagnen minimum 36 måneder på bunnfall før degorgering. Uten tilsatt dosage fremstår den som en kompromissløs Brut Nature med stor presisjon og renhet.
