Alle produkter
Frityrolje
Henting
Le Brun de Neuville – Cote Brut
Logg inn for kjøpDuft: Aromaer av moden sitrus, sprø epler og delikate florale toner, ledsaget av subtile kalkmineraliske nyanser.
Smak: Mineralsk og fyldig med frisk og livlig struktur. Den kremede teksturen balanseres av et elegant saltpreg som gir energi og lengde, før vinen avsluttes med en vedvarende og harmonisk finish.
Côte Brute er en balansert og terroirdrevet champagne som uttrykker mangfoldet i vinmarkene fra Côte de Sézannegjennom en harmonisk kombinasjon av Chardonnay og Pinot Noir.
Druene kommer fra sørøstvendte vinmarker med rundt 45 år gamle vinstokker plantet i kalk- og leirholdig jordsmonn. Cuvéen består av 50 % Pinot Noir og 50 % Chardonnay, med basevin fra 2021 samt 45 % reservevin som gir ekstra dybde og kompleksitet.
Gjæringen foregår i ståltanker, mens den malolaktiske gjæringen kun er delvis gjennomført for å bevare friskhet og struktur. Etter tapping i juni 2022 lagres champagnen i 36 måneder på bunnfall, noe som gir finesse, kremet mousse og elegant kompleksitet. Resultatet er en harmonisk Brut med dosage på 9 g/L.
