Extra-Brut er en elegant champagne med flott balanse, friskhet og saftig fruktkarakter. Den passer perfekt som aperitiff, til sosiale anledninger eller sammen med retter med et lett sødmefullt preg.
Druene kommer fra Vallée de la Marne, nærmere bestemt områdene Leuvrigny og Sainte-Gemme. Jordsmonnet består av kalkholdig leire og sand, som bidrar til både friskhet og mineralitet.
Champagnen gjennomgår malolaktisk gjæring og vinifiseres i temperaturkontrollerte ståltanker før minimum 36 måneders lagring på bunnfall i kjelleren. Resultatet er en presis og raffinert champagne med lagringspotensial på 2–5 år.

