Produktnavn: Brut
Type: Sparkling Brut
Druer: Glera og andre hvite druer
Produksjon: Avstemt og soft pressing, etterfulgt med fermentering i 16/18° C.
Foaming: Charmat metode i stål. Re-fermentering i ca 30 dager i 16/18° C
Average analytical data:
Alkohol: 11% vol.
Sukker: 11 g/l
Total acidity: 6.0 g/l