Prosecco Doc Rosé Brut Millesimato NATURA
Logg inn for kjøpProsecco DOC Rosé er laget av druer glera og Pinot Noir druer dyrket i Veneto og Friuli Venezia Giulia. Det er en fin og elegant, fruktig musserende vin laget etter Martinotti – Charmat-metoden i stålautoklaver. Fargen er lys rosa, litt oransje. I nesen er den frisk med toner av bær. Smaken er frisk, fruktig, behagelig og lett syrlig. Den passer godt til fisk, forretter, pizza og er en utmerket aperitiff.
Produktnavn: Prosecco D.O.C. rosé Brut Millesimato
Klassifisering:Prosecco Rosé D.O.C.
Type: Sparkling Brut
Druer: Glera (min 85%) Pinot Noir (max 15%)
Prosess: Glera drue soft press, fermentering uten skinn 16° C. Pinot Noir drue fermentering med skinn 20-22° C. i 8-10 dager press
Foaming: Charmat method i stål. Re-fermentering i ca 60 dager med temp 16/17° C
Analytical characteristics:
Alkohol: 11% vol.
Sukker: 11 g/l
Total acidity: 5.7 g/l
