Alle produkter
Frityrolje
Henting
Le Brun de Neuville – Blanc de Noirs Extra Brut
Logg inn for kjøpDuft: Aromaer av modne røde bær, granateple og delikate sitrusnoter, ledsaget av hint av søte krydder og flint.
Smak: Energisk og fyldig med tydelig mineralitet og elegant integrert mousse. Vinen kombinerer intensitet og friskhet på en harmonisk måte, med en presis og lang avslutning som gir flott dybde og kompleksitet.
Denne cuvéen fremhever kompleksiteten i Pinot Noir med en stil som kombinerer kraft, eleganse og delikate aromaer av røde bær.
Druene kommer fra Côte de Sézanne, fra sørøstvendte vinmarker med kalk- og leirholdig jordsmonn og rundt 45 år gamle vinstokker. Champagnen er laget på 100 % Pinot Noir med basevin fra 2021, samt hele 54 % reservevin fra årgangene 2019, 2018 og 2013, noe som gir ekstra dybde og kompleksitet.
Gjæringen skjer hovedsakelig i ståltanker med en liten andel på eikefat, mens den malolaktiske gjæringen kun er delvis gjennomført for å bevare friskhet og struktur. Etter tapping i juli 2022 lagres vinen 24 måneder på bunnfall før degorgering. Resultatet er en presis og karakterfull Extra-Brut med flott energi, mineralitet og en dosage på 6 g/L.
