Helt vilt – Extra virgin olivenolje
Logg inn for kjøpKanskje den eneste olivenoljen fra viltvoksende trær. Helt vilt er fremstilt av frukt som vokser vilt. Denne høstes med hånd fra de ville buskene som vokser 600 meter over havet, ved foten av Sierra Mágina Natural Park.
Omgitt av en beskyttet skog, som inkluderer ville aromatiske planter som salvie, timian og rosmarin, utvikler oliventrærne seg i et perfekt klima i det fjellrike miljøet.
I høsten 2018/2019 har vi blitt tilbudt 1.270 liter av den mest eksklusive oljen på markedet, en svært høy mengde relativt sett på grunn av det regntunge året som var. Den har unike ernæringsmessige og dermatologiske egenskaper, samt delikate, søte og blomstrete organoleptiske noter, som er typisk for vill olivenfrukt, integrert i en ekstremt intens, søt og harmonisk profil.
Organoleptisk og sensorisk profil: Med intense grønne aromaer. De sekundære aromaene uttrykker nyanser som hviler på banan og tomatplantasje. I ganen, hvor bitter og krydret konkurrerer i maksimal harmoni. De grønne tonene som mandel, tre og rosmarin er forseglet i perfekt balanse, og er fremragende med sine friske og lange ettersmak. Kraftig, vill og samtidig søt og delikat. En ekte refleksjon av hva vill natur byr på i sin reneste form
