Druene kommer fra Vallée de la Marne, nærmere bestemt områdene Leuvrigny og Sainte-Gemme. Jordsmonnet består av kalkholdig leire og sand fra Lutetian- og Cuisian-perioden, noe som gir vinene både mineralitet og struktur.
Champagnen gjennomgår malolaktisk gjæring og vinifiseres i temperaturkontrollerte ståltanker før minimum 60 måneders lagring på bunnfall i kjelleren. Dette gir ekstra kompleksitet, finesse og dybde, samt et lagringspotensial på 10–15 år.



