Øko Pedro Ximenes Sherry eddik 250ml
Logg inn for kjøpEddik laget av druen Pedro Ximénez (PX) kommer fra Spania, fra regionen Jerez, hvor den er svært anerkjent. Pedro Ximénez er en søt, aromatisk drue som tradisjonelt brukes til å lage dessertviner. Når denne druen blir brukt til å lage eddik, får man en særegen smak som kombinerer sødme og syre.
Eddiken er mørk, tykk og rik på smak med hint av rosiner, fiken, karamell og tørket frukt, typisk for de konsentrerte aromaene fra PX-druen. Den har ofte en balansert kombinasjon av sødme og syrlighet, noe som gjør den spesielt egnet til å forbedre smaker i både salte og søte retter. PX-eddik er ideell for å bruke i dressinger, glasurer, marinader eller som en finisher til retter som oster, is eller til og med grillet kjøtt.
