Frying Restaurantkjøkken steker med olivenolje

Stekt mat

Få tilberedningsmetoder er like effektiv i å bevare matens næringsverdi som steking. Extra virgin olivenolje er den mest passende olje til steking på grunn av dens innhold av enumettede fettsyrer, antioksidanter og naturlige pro-vitaminer. Innhold som alle er bra for kroppens kardiovaskulære systemet.

Stekt mat Croquetter

Ulike kulturer er ofte betinget av både kosthold og metoden vi velger å lage mat på, noe som kan gjøre selv de enkleste retter til en ekte delikatesse. Stekt mat som er populær i middelhavsområdene har vist seg å være både sunn og gunstig når den er forberedt på riktig måte. Tre viktige faktorer som påvirker næringsverdiene og utarbeidelse av stekt mat på, er å velge riktig matolje, pris og oppfatning av dens verdi.